رول البطاطس باللحمه المفرومه علي الطريقة التركيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

رول البطاطس باللحمه المفرومه علي الطريقة التركيه

اليوم نقدم لكم وصفة من المطبخ التركي وهي وصفه رول البطاطس باللحمة المفرومة علي الطريقه التركيه وهي من الوصفات اللذيذه وتعتبر البطاطس بحد ذاتها اكله مفضلة عند الجميع ولكن اليوم سوف نقدمها بطرقة مختلفة من المطبخ التركي

طريقة عمل رول البطاطس باللحمه المفرومه علي الطريقة التركيه

البطاطس او ما يطلق عليها في بعض البلدان العربيه (البطاطا) تعبر من الاكلات المحببة لدي الكبار والصغار وقد تفنن الجميع في طهي البطاطس بطرق مختلفة ووصفه اليوم من الوصفات السهله والبسيطه واللذيذه وبمكونات موجوده داخل كل بيت وتعتبر تركيا من الدول المشهورة في فن الطهي ويلجأ العديد من الناس والمشاهير الي تناول الاكل التركي اثناء زيارتهم لها

مكونات الوصفه -- 3 حبات بطاطس - لحم مفروم حوالي 300 جرام - بقدونس - حبة فلفل احمر - حبه فلفل اخضر - كوب ونصف جبنة موزريلا - 2 بيضة - 2 ملعقة صلصة - بهار فلفل اسود ملح باربيكا - ملعقتين من الزيت

طريقة التحضير -- اولا نقوم بتقشير البطاطس جيدا ثم غسلها بعد ذلك نقوم ببشر البطاطس عن طريق المبشره شرائح رقيقة وصغير وغسلها جيدها بعد ذلك ثم تصفيتها باليد تمام عن طريق الضغط عليها باليد حتي تكون جافه تماما من اي باقي مياه ثم نضعها في وعاء كبير ونضف اليها كوب ونصف من جبنة مازوريلا وبعض البقدونس المقطع ناعم واضافه 2 بيضة وملعقة صغيره من الملح ويخلط المكونات جيدا حتي يتجانس كله مع بعضه نحضر صنية كبيره ونقوم بفرشها بورق الزبده ونقوم بفرد الخليط علي ورق الزبده بشكل متساوي علي شكل منديل او مربع ثم نضعها في فرن درجه حرارة 180 درجه حتي تتماسك وتاخذ لون ذهبي ثم نخرجها من الفرن وتترك جانبا بعد ذلك ناتي بمقلاه ونضع فيها قليل من الزيت ثم نضاف اليه بعد تسخينة اللحم المفروم حتي يتغير لونه ونضيف اليه البصل المبشور وحبتين الفلفل الاحمر والاخضر المقطعه ناعمه ثم نضع ملعقه من صلصه الطماطم وكوب من الماء الساخن ونضيف الملح والفلفل الاسود وباربيكا وتترك حتي تنضج وتتشرب المياه تماما  بعد ذلك نقوم بفرد خليط اللحم المفروم فوق البطاطس وتوزيعها بشكل متساوي ثم نقوم بلف ورقة الزبده الموجوده تحت البطاطس بالضغط عليها ولفها علي شكل رول بعد ذلك نقوم باضافة بعض الجبنه المازوريلا المبشوره وتوزيعها فوق الرول ثم تضع مره اخري في الفرن حتي تسيح الجبنة فوق الرول ثم نخرجها ونقوم بتزينها ببعض من البقدونس الاخضر المفروم ناعما وتقطع علي شكل شرائح وتقدم في طبق التقديم وبالف هنا شفا

ان اعجبتك الوصفة لاتنسي مشاركتها مع الاصدقاء وعمل متابعة للموقع ليصلك كل جديد لدينا