طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج او اللحم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

لعشاق الكبسة السعودية اليوم نقدم لكم وصفة الأرز الكابلي يعتبر الكابلي من الاكلات المشهوره فـي السعودية ودول الخليج ولهـا اكثر من طريقة في عمـل الارز الكابلي  واليوم سنقدم طريقة عمل الارز بالكابلي بطريقة رائعة وطعم لذيذ من حيث المذاق

طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج

الأرز الكابلي بالدجاج او اللحم من الاكلات المنتشره في دول الخليج وخصوصا السعودية والتي تعتبر من الاكلات الشهيره والمعروفه منذ القدم ويقدمها الطهاه باكثر من طريقه وكلهم طرق ووصفات لذيذه وهي من المأكولات التي تقدم بالافراح والمناسبات لان طعها الرائع ورائحتها الزكيه التي تفوح منها بسبب البرتقال المبشور في تحضيرها مع روائح البهارات العطره في داخلها لتعطيك طعما شهيا

المكونات وطريقه تحضير كبسه الارز الكابلي بالدجاج او اللحم

4 كوب كبير ارز بسمتي -- 1 حبه دجاج حجم كبير او كيلو من اللحم الضان -- 2 بصلة كبيرة مفروم ناعم -- 3 فص ثوم كبير مهروس -- 3 حبة طماطم مقشره ومقطعه مثل السلطه -- 2 ملعقه كبيرة صلصه -- قشر برتقاله مبشور -- بهارات  قرنفل -- قرفه -- هيل -- ورقتين غار -- زيت نباتي --  ملح -- 2 حبة ليمون مجفف -- فلفل اسود -- وبهار الدجاج  او اللحم ملعقه كبيره مشكلة

طريقه التحضير والطهي للأرز الكابلي مع الدجاج او اللحم

تغسل الدجاج او اللحم جيدا ويترك جانبا واثناء ذلك نحضر قدر ونضع فيه قليل من الزيت النباتي ونضيف اليه البصل المقطع ناعما والثوم المهروس ويقلب ثم نضيف اليه قشر البرتقال حتي يتغير لون البصل نضع الطماطم المقشرة والمقطعه الي البصل والثوم وقشر البرتقال ثم نضع الصلصه والدجاج او اللحم علي الخليط ونضيف اليها القرفه والهيل والقرنفل والفلفل الاسود وورقتين الغار والليمون المجفف ونتركها علي نار هادئه لمده دقيقتين ثم نضيف الماء اليهم حتي يغطي الدجاج او اللحم علي نار متوسطه ونتركها قليلا ثم نضع الملح المناسب اثناء ذلك نقوم بغسل الارز جيدا ونقعه في الماء النظيف وعندما يصل الدجاج الي نصف السواء نقوم باخراجه جانبا ثم نضع الارز البسمتي في مرق الدجاج او اللحم ونضع فوقه الدجاج علي نار متوسطه حتي ينضج الارز مع الدجاج او اللحم بعد اتمام عمليه النضج للارز الكابلي  يغرف الارز في طبق التقديم ويوضع فوقه اللحم او الدجاج ويمكن تزين الكابلي ببعض اللوز حسب الرغبة يقدم مع ارز الكابلي السلطه الحاره من الطماطم المعصوره بالخلاط مع الثوم والفلفل الحار والملح والكمون ويمكنك تقديمها مع سلطه البارده سلطه الزبادي مع الطحينه ومبشورالخيار وبالف هنا وشفا للجميع

ان اعجبتك الوصفه لا تنسي مشاركة المنشور مع الاصدقاء وعمل اشتراك بالقناه ومتابعة للموقع ليصلك كل جديد